Helado de leche sin lactosa preparado con guayabas naturales cosechadas en el valle de Codpa, una zona privilegiada por su clima para la fruta tropical en el norte de Chile. Las guayabas, conocidas por su pulpa rosada y fragancia intensa, son protagonistas en esta receta artesanal. Seleccionamos las guayabas más aromáticas, las trituramos cuidadosamente para obtener un puré espeso lleno de sabor, y lo incorporamos a nuestra mezcla base de helado. Durante la mantecación lenta, el puré de guayaba se integra perfectamente, impregnando la crema con sus notas dulces y ligeramente ácidas. El proceso artesanal asegura que el color rosado tenue y las diminutas semillas características de la guayaba queden presentes en el helado, atestiguando su origen natural. Es un helado sumamente aromático y delicado, fiel al sabor auténtico de la guayaba fresca, elaborado con dedicación para llevar a su mesa una joya frutal del Valle de Codpa en forma de helado gourmet.