Helado de leche sin lactosa elaborado con una delicada crema saborizada con pistachos tostados. Este helado artesanal exalta el sabor natural del pistacho, una nuez fina y aromática. Para su preparación, seleccionamos pistachos de alta calidad que son tostados ligeramente para realzar su fragancia y después triturados en trozos pequeños. Una parte de estos pistachos se muele hasta formar una pasta suave que se mezcla con la base de helado, tiñéndola de un sutil color verde pistacho e impregnándola de su sabor; el resto de los trocitos se incorpora entero, aportando textura crujiente en cada bocado. La combinación de crema y pistacho se manteca lentamente para asegurar una integración homogénea y mantener la cremosidad sin introducir aire en exceso. El resultado es un helado de sabor elegante y equilibrado: un dulce moderado que permite brillar al gusto tostado y ligeramente salino del pistacho, con una consistencia mantecosa. Cada cucharada libera el perfume auténtico de este fruto seco y deja un retrogusto prolongado a pistacho natural. Es una verdadera delicia gourmet, evidencia del cuidado artesanal y la calidad de ingredientes que definen a nuestros productos.